祁门县首届“新徽菜·名徽厨”培训班开班
7月25日，祁门县首届“新徽菜·名徽厨”培训班在祁门县阊江源酒店正式开班。
“新徽菜·名徽厨”行动是安徽省十项暖民心行动之一，培训是落实“新徽菜·名徽厨”暖民心行动的重要举措。本次“新徽菜·名徽厨”培训的工种是徽菜制作，培训的时间是60课时，培训内容为学习徽州臭鳜鱼、徽州毛豆腐、千层锅、中和汤等六道菜式的制作。本次培训以实际操作训练为主，旨在提高各位学员的徽菜制作水平，徽厨就业创业能力，为祁门县徽菜产业发展提供人才保障。
据悉，参加此次培训的学员有46名，有来自酒店的工作人员，有民宿厨师，也有毫无基础但有兴趣的学员。